牛奶与咖啡的完美结合：拿铁咖啡的历史与起源探秘

在咖啡的黄金伴侣中，牛奶无疑是最经典的组合之一。

在咖啡和牛奶方面，还有一个有趣的故事：

据说当时将咖啡引入欧洲。欧洲人一直有喝热牛奶的习惯。他们不接受粗糙和原始的黑咖啡。为了食用咖啡豆，他们当时将咖啡被欧洲人接受。维也纳一家咖啡店的所有者Kolschizky提出了一个计划在咖啡中添加牛奶的计划。那时，他不会以为他的方法会成为后来咖啡史上的流域。从那时起，就发现了原始的拿铁。

一位不知名的艺术家重新绘制了17世纪维也纳咖啡馆的场景。

拿铁的意思是意大利语。拿铁咖啡是指加牛奶的咖啡。

但是直到1860年代后期，人们才开始使用“拿铁”这个名字来描述与牛奶和咖啡混合的饮料。

咖啡和牛奶的结合不仅创造了吸引人的风味，而且为饮酒者提供了能量和放松的来源。但是，问题是，每天喝牛奶咖啡真的很适合健康吗？

在本文中，我们将每天探讨饮食牛奶咖啡的好处，缺点和一些共同的预防措施。

喝牛奶咖啡的好处：

- 使咖啡更加柔和：质感的热牛奶为咖啡增添了甜味。同时，它减少了咖啡的酸度和苦味。如果浓缩咖啡做得不好，苦涩或酸味，则可以用牛奶掩盖浓缩咖啡中的小缺陷。在咖啡中添加牛奶可以使咖啡的味道更加柔和。如果您觉得纯咖啡的苦味太大了，则可以添加牛奶以散发出柔和的香气并享受不同的味道。

- 提供能量：牛奶咖啡提供足够的咖啡因，以帮助增加能量并增加注意力。咖啡因是咖啡中的主要兴奋剂，具有刺激中枢神经系统，有助于减轻疲劳并改善工作表现的能力。此外，牛奶提供有助于维持长期能量的蛋白质和碳水化合物。

- 提供钙和维生素D：牛奶是钙和维生素D的重要来源，有助于维持骨骼和牙齿健康。钙有助于建立和维持骨密度，而维生素D则支持钙吸收。牛奶和咖啡的结合不仅会使咖啡的味道更加柔和，还有助于补充身体的必需营养素。

- 破坏心理健康并减轻压力：由于咖啡因的影响，牛奶咖啡可以帮助减轻压力并改善情绪。咖啡因有助于刺激多巴胺激素的产生，多巴胺激素是一种与幸福和幸福相关的神经递质。牛奶含有色氨酸，这是一种产生5-羟色胺的氨基酸，这是一种有助于减轻焦虑和改善情绪的激素。

- 增强心脏健康：一些研究表明，适度喝咖啡可以帮助降低心血管疾病的风险。咖啡中的抗氧化剂有助于保护心血管系统，并降低中风和高血压的风险。牛奶提供钾，这是一种有助于调节血压并改善心脏健康的矿物质。

- 增强人体的抗炎能力：发表在《农业和食品化学杂志》上的一项研究发现，在咖啡中添加牛奶可以增强免疫细胞的天然抗炎作用。咖啡包含具有高抗氧化特性的物质，尤其是多酚。这些物质与牛奶中的一些氨基酸和蛋白质结合，可以抑制炎症。进入人体时，多酚分子，氨基酸和蛋白质结合在一起。这种组合可以使细胞的抗炎特性增加一倍。

- 牙齿变黄：长期饮用黑咖啡使牙齿变黄是许多人在喝咖啡时更担心的问题。喝牛奶咖啡可以在一定程度上减少咖啡染色的机会。

- 友好地适用于对咖啡因敏感的人：在咖啡中添加牛奶也可以稀释咖啡因并减慢人体对咖啡因的吸收。对咖啡因敏感的人不必担心咖啡因在体内的作用太快。

喝牛奶咖啡的缺点

- 隐藏了咖啡的原始风味：好咖啡本身具有不同的风味特征，反映了当地的习俗和习俗，具有一定的酸性和苦味。尤其是某些微型批量，原始加工方法咖啡和独特的咖啡品种，只能在不添加其他成分的情况下酿造咖啡的真实风味。

- 体重增加：有时添加高脂牛奶，糖或奶油，如果食用过多，这可能会导致体重增加。牛奶咖啡中添加的糖和脂肪会增加整体卡路里的摄入量，从而导致肥胖和与体重有关的问题。

- 乳糖不耐受：对于乳糖不耐症的人，添加牛奶也可能导致乳糖不耐症，例如胃部不适和腹部张力，因此您需要更多注意。

喝牛奶咖啡的提示

1。适度喝酒

纯咖啡的卡路里很少，但是在添加牛奶时，它会增加很多，具体取决于牛奶的数量和类型。为了获得牛奶咖啡而没有任何健康问题的好处，请适度喝。

关于每天应该喝多少，就咖啡而言，健康的非怀孕成年人的每日咖啡因摄入量不超过400 mg，并且每天摄入孕妇的咖啡因摄入量超过200 mg。 12-18岁的儿童应限制为100毫克。不建议为12岁以下的儿童摄入咖啡因。

关于牛奶的摄入，2022年的“中国居民饮食指南”强调了牛奶的摄入量，牛奶的摄入量从最初的2016年版本中的每天300克增加到每天300克，每天的新版本300-500克。但是，乳制品的每日摄入量因年龄而异。

2。限制糖和脂肪

请小心以限制在牛奶咖啡中添加的脂肪和糖的量，以减少卡路里并避免体重增加。建议在咖啡中添加脱脂牛奶，杏仁牛奶或不加糖的奶油牛奶是增加能量而不消耗过多糖和脂肪的有效方法。

3。使用植物牛奶代替特殊牛奶

如果您的乳糖不耐症或对牛奶过敏，则可以使用燕麦奶，椰奶，杏仁奶或豆浆等非乳脂替代品。这些非乳制品也可以为咖啡增添独特的风味和质地，从而创造出新的令人兴奋的味道体验。